春染千重綠，云霧繞茶山。春日里的大悟縣新城鎮(zhèn)朱灣村，層層茶壟連綿鋪展，村民們穿梭茶園、嫻熟采摘；制茶車間里機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、工藝井然，片片鮮葉經(jīng)過燜黃發(fā)酵、炭火提香，蛻變?yōu)榇枷泓S茶，讓曾經(jīng)棄采、浪費(fèi)掉的夏秋茶變身富民茶。

大悟縣新城鎮(zhèn)茶葉郁郁蔥蔥。

這片山間好茶的蛻變，是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)新農(nóng)人王仕棟與全國人大代表、朱灣村書記梁云英的攜手杰作。

讓“粗枝大葉”變成“金枝玉葉”

新城鎮(zhèn)是開國大將徐海東的家鄉(xiāng)。20世紀(jì)50年代，徐海東從夫人周東屏的老家安徽六安引進(jìn)40萬株茶苗到大悟種植，經(jīng)過幾代人的辛勤耕耘，大悟茶園面積已達(dá)30萬畝，成為大別山革命老區(qū)重要產(chǎn)茶區(qū)。

村民在采夏秋茶。

長久以來，當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)模式單一，茶農(nóng)只集中采摘一季春茶制作綠茶，大量夏秋茶無人采摘，不僅造成優(yōu)質(zhì)資源白白浪費(fèi)，也限制了群眾增收空間。如何壯大村集體經(jīng)濟(jì)、拓寬村民增收路徑，一直是村黨支部書記梁云英時刻牽掛、著力破解的難題。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2023年，梁云英當(dāng)選全國人大代表，她在北京參加鄉(xiāng)賢座談會，與在北京做傳媒的大悟人王仕棟相遇。王仕棟說，大悟地處大別山黃金產(chǎn)茶帶，云霧充沛、氣候溫潤，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，適合夏秋茶深加工。他提議將浪費(fèi)掉的夏秋茶進(jìn)行深加工，制作發(fā)酵類黃茶。

采摘秋茶。

兩人一拍即合，前往安徽金寨、霍山和河南信陽，實地考察黃茶生產(chǎn)工藝、品質(zhì)管控及市場運(yùn)營模式，向制茶能手和專家請教夏秋茶深加工的關(guān)鍵技術(shù)。

這次考察，讓兩人心里有了底。王仕棟返鄉(xiāng)創(chuàng)辦湖北紅綠黃茶業(yè)有限公司（以下簡稱“紅綠黃茶業(yè)”），從安徽引進(jìn)非遺制茶技藝，聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉全國重點實驗室創(chuàng)新工藝改良，破解了傳統(tǒng)黃茶制作瓶頸，在村里建起了自動化黃茶生產(chǎn)線，發(fā)展共享炒茶車間。

車間攤青。

走進(jìn)紅綠黃茶業(yè)生產(chǎn)車間，整潔規(guī)范的生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，攤青、揉捻、燜黃、烘干、炭火提香等工序銜接緊密、一氣呵成。王仕棟介紹，通過數(shù)字化生產(chǎn)線，可以根據(jù)不同的溫度、茶葉的鮮嫩度，設(shè)定精準(zhǔn)燜黃時間，全流程數(shù)控，實現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“三燜三烘，炭火提香”工藝。

“我們采用‘三燜三烘，炭火提香’的獨特工藝，自帶濃郁麥香與炭火香?！蓖跏藯澮贿厸_泡茶湯，一邊向記者展示黃茶品質(zhì)，只見茶湯清亮、黃葉勻嫩、黃底溫潤，入口香醇甘爽。

借助技術(shù)創(chuàng)新，夏秋茶加工產(chǎn)能顯著提升，日均可處理鮮葉3000-5000斤，實現(xiàn)“一季茶變?nèi)静琛?，不增茶園面積，卻讓畝均增收2000多元。

村民排隊售賣茶葉。

“每年采收季，村民們背著竹籃采茶、售賣，臉上滿是喜悅?！绷涸朴⒏袊@：這條路走對了！

截至2025年，紅綠黃茶業(yè)收購茶農(nóng)茶鮮葉42萬余斤，支付茶鮮葉款400余萬元，惠及周邊12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個行政村2200余名茶農(nóng)，帶動周邊4個村集體收入過10萬元。

讓“紅色富民茶”香飄萬里

王仕棟以“雙福山”黃茶為核心品牌，開發(fā)出了26個品類，產(chǎn)品覆蓋了高端、大眾及深加工原料市場。他將夏秋茶深加工后，與孝感麻糖、米酒融合，研發(fā)出黃茶麻糖、黃茶米酒、黃茶餅干等特色衍生產(chǎn)品。

多款黃茶特色衍生產(chǎn)品。

為拓寬銷售渠道，紅綠黃茶業(yè)搭建“線上+線下”立體化銷售矩陣，線上開通網(wǎng)店、開展直播帶貨，直觀展示黃茶制作全過程；線下布局超市專柜、門店，參與“楚天好茶全國推廣活動邊疆行”等活動，拓展西北市場及“一帶一路”沿線市場。

王仕棟參加楚天好茶全國推廣活動邊疆行活動。

此外，還依托東方茶港國際茶葉貿(mào)易中心，聯(lián)動武漢新港、中歐班列，立足大宗茶出海，拓展非洲突尼斯、摩洛哥，中亞哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國外市場，讓老區(qū)的紅色富民茶從大悟走向世界，香飄萬里。

突尼斯茶葉局局長一行考察雙福山黃茶。

大悟黃茶的定位就是傳承紅色精神、助力鄉(xiāng)村振興。王仕棟說，目前在規(guī)劃“青山大學(xué)堂”農(nóng)文旅體驗項目，修舊如舊改造將軍窯，征集設(shè)計茶葉罐、烤茶器等。同時組織青少年采茶、手工制陶、制茶等研學(xué)活動，讓他們在體驗制茶技藝的同時感悟紅色歷史，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、文旅協(xié)同發(fā)展。

記者：左硯文、楊卓玉、李好

通訊員：易榮波、李怡

視頻：李好

海報：王麗欣