荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)） 通訊員  劉呈浩

大悟縣劉集鎮(zhèn)，不起眼的“小蘑菇”，幾年功夫就變成了推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的“金雨傘”，撐起群眾致富夢(mèng)。

冬天來(lái)了，天氣冷了，劉集鎮(zhèn)的田野上卻熱鬧非凡。一排排大棚整齊劃一，棚里濕潤(rùn)的泥土味兒和菌絲的香氣撲鼻而來(lái)，農(nóng)民們彎腰忙碌著，把菌種撒進(jìn)土里。從2018年的十幾畝小規(guī)模試種，到現(xiàn)在的400多畝大規(guī)模種植……小小的羊肚菌，在劉集鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了從默默無(wú)聞到特色支柱產(chǎn)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

從無(wú)到有：一顆菌種的“破土”之路

劉集鎮(zhèn)和羊肚菌的緣分，始于2018年冬天。

那時(shí)候，長(zhǎng)沖村抓住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，創(chuàng)新啟動(dòng)了“企業(yè)聯(lián)村”模式，和企業(yè)一起探索羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)。這不僅為壯大村集體經(jīng)濟(jì)開辟了新路，也為農(nóng)民增收致富搭建了新平臺(tái)。

在縣農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，村集體和合作社共同投資了12萬(wàn)元，各出6萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)了10畝土地，和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)種植技術(shù)，建起了溫室大棚，利用冬閑田開始羊肚菌的試種。

在產(chǎn)業(yè)起步階段，各方分工明確，協(xié)同作戰(zhàn)：村集體負(fù)責(zé)土地流轉(zhuǎn)和組織勞動(dòng)力，企業(yè)合作主體負(fù)責(zé)種苗供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品加工和市場(chǎng)銷售，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

從弱到強(qiáng)：科技與模式的雙輪驅(qū)動(dòng)

12月23日，走進(jìn)劉集鎮(zhèn)的長(zhǎng)沖村、劉棚村、大頂村、合山村的羊肚菌種植專業(yè)合作社基地，標(biāo)準(zhǔn)化大棚一個(gè)接一個(gè)，農(nóng)民們抓住晴天的好天氣，緊張有序地播種。

“今年全鎮(zhèn)羊肚菌種植面積超過(guò)400畝。我們不斷邀請(qǐng)專家來(lái)指導(dǎo)，完善灌溉、溫控等基礎(chǔ)設(shè)施，目標(biāo)是讓羊肚菌產(chǎn)業(yè)既‘種得好’，又‘賣得好’?！贝笪驑s升農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理李義林說(shuō)，今年更新技術(shù)，用腐熟的有機(jī)肥改良土壤，控制棚內(nèi)溫度，確保第一批鮮羊肚菌提早兩個(gè)月上市，搶占市場(chǎng)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后，是科技賦能和模式創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)。該公司作為“公司+基地+農(nóng)戶”模式的核心主體，針對(duì)農(nóng)戶缺技術(shù)、怕風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題，構(gòu)建了“種質(zhì)培育+技術(shù)指導(dǎo)+全程服務(wù)+統(tǒng)一銷售”的全鏈條幫扶體系。在菌種培育車間，合作社技術(shù)人員用精密儀器監(jiān)測(cè)菌包生長(zhǎng)環(huán)境，篩選出抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)菌種；在田間地頭，技術(shù)專班開展“手把手”的培訓(xùn)，把種植技術(shù)送到農(nóng)戶家門口。

“目標(biāo)就是讓農(nóng)戶種得安心、賺得放心?！崩盍x林說(shuō)，這種模式已經(jīng)吸引了30多戶農(nóng)民參與，種植規(guī)模達(dá)到400多畝，預(yù)計(jì)每戶年均增收超過(guò)2萬(wàn)元。

從點(diǎn)到鏈：融合創(chuàng)新激活產(chǎn)業(yè)未來(lái)

羊肚菌產(chǎn)業(yè)的壯大，不僅體現(xiàn)在種植規(guī)模的擴(kuò)大，更體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和產(chǎn)品附加值的提升。

羊肚菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，最直接的受益者是當(dāng)?shù)氐膹V大農(nóng)戶。

在種植基地，農(nóng)戶寧積勇一邊熟練地為菌種覆蓋土層，一邊笑著說(shuō)：“我年年都來(lái)基地干活，一天能掙130元，還能跟著專家學(xué)技術(shù)，等攢夠經(jīng)驗(yàn)和本錢，我也想搞個(gè)小種植棚自己干?！?/p>

在加工車間，農(nóng)戶劉建正忙著打包羊肚菌干品：“在家門口就能上班，既能掙錢又能照顧家里，一天有一兩百元收入，日子越來(lái)越有奔頭?！?/p>

截至目前，劉集鎮(zhèn)羊肚菌種植面積已擴(kuò)大到400多畝，比試種初期增長(zhǎng)了40倍，產(chǎn)業(yè)輻射到長(zhǎng)沖、劉棚等4個(gè)行政村，在周邊形成了規(guī)?；N植集群，產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升。

“小小的羊肚菌，已經(jīng)成為推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手?！眲⒓?zhèn)黨委書記徐克龍說(shuō)，下一步，將繼續(xù)加大政策扶持力度，協(xié)調(diào)企業(yè)完善產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，整合各類資源要素，吸引更多農(nóng)戶參與到羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)，讓群眾的腰包越來(lái)越鼓。

“不僅要讓羊肚菌‘長(zhǎng)’在劉集，更要讓它‘香’遍全國(guó)?！眲⒓?zhèn)已經(jīng)描繪了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖：未來(lái)將繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)羊肚菌深加工產(chǎn)品量產(chǎn)上市，規(guī)劃建設(shè)專業(yè)交易市場(chǎng)；深化校地合作，引進(jìn)培育專業(yè)技術(shù)人才，全力打響“劉集羊肚菌”區(qū)域公共品牌，讓小小的羊肚菌書寫更多鄉(xiāng)村振興的“大文章”，為富民強(qiáng)鎮(zhèn)注入源源不斷的金色動(dòng)能。